珠海男子海鲜市场买的海鳗鱼竟含有雪卡毒素,家人全部中毒进医院

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中国广东珠海男子黄一峰一家6口,日前吃了海鲜市场买到的海鳗鱼后,全家人都出现上吐下泻症状,原本以为是普通食物中毒,没想到就医后被诊断出是“雪卡毒素中毒”。这类毒素比河豚毒素还要强100倍,毒素浓度高时,成年人只要吃下200公克毒鱼肉就能致死。

 

根据《广州日报》报导,黄一峰9月24日在海鲜市场买了一条海鳗鱼,当天晚上家庭聚餐就把于吃了,没过多久,黄一峰家人陆续出现腹痛、呕吐等症状。除了黄一峰的小儿子不吃鱼之外,包括他的妻子、2个女儿和2名亲戚都中毒,其中黄一峰妻子因为吃到大块鱼腩,症状最为严重,目前仍在加护病房观察。

 

经医师检查,黄一峰一家人并不是普通的急性肠胃炎,而是误食一种罕见的“雪卡毒素”,很可能就是因为当天晚餐吃的海鳗而中毒。报导指出,雪卡毒素主要分布于鱼的头部、内脏、生殖器官,其中以内脏含量最高,且这种毒素不易被胃酸破坏,高温烹煮或低温冷冻都无法破坏其毒性。

珠海男子海鲜市场买的海鳗鱼竟含有雪卡毒素,家人全部中毒进医院

▲“雪卡毒素”比河豚毒100倍!一家6口晚餐后全送医,老婆吃大块鱼肚险死。一家6口晚餐误食“雪卡毒素”,上吐下泻险死。非海鳗鱼。

 

当地食品药品监督局表示,虽然不是所有海鳗都有雪卡毒素,但仍建议深海大型鱼类较容易有风险,提醒尽量不要食用超过2公斤的大型珊瑚礁鱼类。据悉,雪卡毒素是一种脂溶性神经毒,比河豚毒素强100倍,是已知对哺乳类动物毒性最强的毒素之一。

 

雪卡毒素是由海洋毒藻类产生,许多生活在珊瑚礁附近的鱼类本身无毒,但摄入毒藻类造成毒素在体内累积,因此越大型的鱼类毒素越多,人类误食后就可能中毒。一般轻微中毒症状包括口腔麻木、呕吐、腹泻;严重者出现血压下降、肌肉痉挛、神经麻痺,最严重时可能因为呼吸麻痺而死亡。

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